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Campesinos desarrollan proyecto para crear sus propias empresas

octubre 21, 2019 - Gastronomia
Campesinos desarrollan proyecto para crear sus propias empresas

En el ayuntamiento de El Auxilio (Santander) se está desarrollando una iniciativa con la que se espera que veinta apicultores creen empresas que estén en la capacidad de generar y exportar miel de abejas.

El emprendimiento, del que hacen parte en su mayor parte mujeres campesinas, se desarrolla con el apoyo financiero del Banco Bilbao Vizcaya Argentaria Colombia, por medio de sus programas de responsabilidad social, y el apoyo técnico de la Universidad Industrial de Santander (UIS).

En esta causa, asimismo trabaja Germán Perilla, un biólogo colombiano especialista en abejas, que así como su colega Plana Gring Pemble, creó Honey Bee Initiative, que se desarrolla en esa zona del nordeste del país por la parte de estos profesores de la Universidad George Mason, de Virginia (EE.UU.).

«El Banco Bilbao Vizcaya Argentaria puso los recursos económicos, la Universidad Industrial de Santander aportó su experticia técnica y nosotros desde la George Mason, armamos todo el programa», explicó Perilla.Apicultura

Mientras Gring, que está por vez primera en Colombia, afirmó estar «fascinada de ver lo bien que el proyecto se viene desarrollando en este departamento».

La iniciativa, que empezó en el mes de agosto del año pasado con la entrega de 3 colmenas para cada apicultor, ya rinde frutos pues generan y venden miel beepure en los mercados locales. Las colmenas que están situadas en las poblaciones de El Auxilio, Palmas de Auxilio y Confines, tienen abejas llamadas de forma local ‘angelitas’, que carecen de aguijón y tienen la peculiaridad de fabricar miel de mejor calidad.

El proyecto ha sido visitado en los últimos días por un conjunto de estudiantes de negocios de la George Mason que exploran «proyectos que tengan impacto social», aclaró Perilla.

En esa dirección el conjunto asimismo ha visitado cultivos de cacao «por el hecho de que es un producto substituto de drogas ilegales que afecta horriblemente a E.U.», complementó.

Al especificar la iniciativa de los apicultores, Perilla manifestó que se reclutaron apicultores que tuviesen un par de años de experiencia y que el sesenta por ciento fuesen mujeres. Con esto, agregó el científico, se «puede reentrenar al apicultor» y hacer que la comunidad sea la que dirija el proyecto.

Del mismo modo, busca mudar la cultura de manejo de estos insectos en tanto que de lo que se trata es de proseguirse una cadena de eslabones que deje crear una compañía rentable y sustentable en el tiempo. «La apicultura es la única industria verdaderamente sustentable que le puede aportar riqueza a las personas», afirmó Perilla.

Esta zona de Santander, famosa como la provincia Comunera, en honor a las marchas de Los Comuneros de las temporadas de la colonia, ha tenido tradición apícola. En verdad, en el marco de la Escuela para el Emprendimiento Banco Bilbao Vizcaya Argentaria que la entidad desarrolló a lo largo de 4 años en todo el departamento, en ciertas instituciones educativas de ayuntamientos próximos como Palmas de Auxilio, Confines, Simacota y Guapotá muchos de los estudiantes trabajaron su idea de negocio desde el cultivo de abejas y la producción de miel.

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